25 December 2008

Low-carb sa du..?

hehe ikke akkurat Low Carb på julemiddagen. Jeg tillot meg et par poteter, og vi spiste surkål og rødkål til!

Alle pølsene var nok hakket over grensa de og, men det er JUL!

Nå blir det noen dager der low-carb kan dra til pipesvingen og holde seg der. Nå vil jeg bare spise alt jeg har lyst på uten å tenke på noen grenser. Innenfor en viss begrensning selvklart, jeg har jo ikke lyst på skikkelig mageknipe!

Men low-carb pause og inn med karbiser! Nå er det jul!

21 December 2008

Julerent!

Vi har vært flittige!
Fredag rydda vi overalt. Samla alt skittentøy ned til vaskehaugen nede, rydda overalt.
Lørdag tørka jeg støv overalt mens gubben jobba litt overtid, når han kom hjem støvsugde han sofaen og rista puter.
Jeg pussa til og med alt av krystall!

Men jeg tok ikke sølvtøyet. Det får faktisk pusses om vi skal bruke det.... :) Eller det får vente til en annen jul.

I dag vaska vi ned kjøkkenet, overalt, dro frem ovnen og vaska oppå skapene og sånn.

I morgen skal badene skures.

Og tirsdag.. tirsdag støvsuger vi, vasker gulvene og så pyntes det!!

18 December 2008

Skuffa!

Jeg skulle bake kakemenn i dag. Heller fornøyd opp både mel og melk og gleder meg til SuperSynden med alt sammen.

Og hva skjer? Jeg har ikke hornsalt! >.< Det vil si... jeg hadde 2 gram. Jeg må ha 40....

Så, bort med mel og melk igjen. Heldigvis hadde jeg ikke begynt å smelte smør eller noe. Så da får jeg vente med kakemenn til i morgen..


Og jeg må virkelig se meg om etter en liten skrotbil. Billigste sort, bare for å ha noe å kjøre hjem storhandling og hestemat i.

14 December 2008

Grannsämja

Det er et ganske fint svensk ord. Grannsämja. Hvordan jeg skal oversette det til norsk vet jeg ikke, men jeg tror "gode naboer" oppsummerer det hele.

Vi var jo i norge nå 4- 8 desember. Når vi dro snødde det, og på hjemveien så jeg at det var kommet ganske mye snø, borti 30 cm. Jeg så for meg hvordan det ble å skuffe snø, både jeg og gubben var slitne, vi har avtale om at jeg klipper gress pga gubbens pollenallergi og han skuffer snø og strør når det trengs på vintern.

Og når vi entra Delsbo hadde turen tatt 11 timer røflig. Inklusive litt pauser og slikt, men det var fryktelig dårlig føre flere steder.
Og ingen av oss så frem til hjem, tømme bil, pakke ut, skuffe snø da.

Og hva skuer våre lyseblå når vi kommer hjem? Måka!
Det er måka i oppfarten vår! Vi trengte bare måke en sti bort til trappa og fra trappa til postkassa, og det tar jo 5 minutter MAKS.
Vi spurte vår kattevakt om det var han, men det sa han nei til, han hadde sopa av selve trammen og resten var "noen andre" som hadde tatt.

Jeg regna fort over og fant ut det kunne bare være en som har gjort noe sånt for oss, naboen som deler carport med oss. Han har da tydeligvis bare måka for oss sånn helt uten vidre.

Dagen etter var vi jo på jobb igjen, fortsatt snødde det, og gubben hadde tenkt å måke både vår og naboens oppkjørsel som takk for hjelpa, men tror du ikke det var måka når vi kom hjem fra jobb igjen?
Til gjengjeld måka vi morgenen etter når det hadde kommet ytterligere noen cm snø. Og i går var jeg ute og måka før plogbilen kom, og tok hans oppkjørsel også.

I dag var jeg bortom en tur og hjalp dem å sette opp epostkonto på PCen, og som takk for det (som om ikke måkinga var nok?) så fikk jeg med hjem en rullekake og et par elgbiffer!

DET er grannsämja i beste stil, og sånn vil jeg gjerne fortsette å ha det!

11 December 2008

Det går fram mot jul og hva spiser man da?

Og dermed tenkte jeg fortelle om noe småsnacks som kan lages i beste low carb ånd.

Sjokolademousse er lett å lage. Pisk krem, og smelt ned en gelatinplate per 2,5 dl krem, ha i en ss kakao for hver gelatinplate, og kanskje en liten anelse hermesetas, la stå kaldt i et par timer.

Panacotta har jeg tidligere skrevet en hel ode til, men grunnoppskriften er en halv liter fløte til 4 små porsjoner, 4 gelatinplater og en par teskjeer hermesetas, varm opp fløten, smelt ned gelatinen og fordel i former, la stå kaldt i minst 4 timer. Kan spises som det er, eller med ferske eller frosne bringebær, bjørnebær og/eller blåbær.

Når det gjelder godt å sette frem på julebordet ved siden av kaffen til pakkeåpningen kan man lage krem og en melfri svensk kladdkaka, 4 egg, en teskje hermesetas per egg, 200 gram smør og 200 gram 80% sjokolade, pisk egg og hermesetas så stivt du bare kan, smelt sjokolade og smør, hell det i eggemassen og ha i form. Stekes i 20-30 minutter på 175 grader og så er den ferdig.

Du kan lage issjokolade: 125 gram kokosfett smeltes sammen med 150 gram mørk sjokolade, og fordeles i issjokoladeformer.

Smørboller kan man også lage: 150 gram romtemperert smør røres sammen med et par ss kakao, bland sist inn kokos til det blir en tjukk masse, forme kuler og rull i kokos. La avgjøles litt.
Etter ønske kan man også blande i peppermynteolje og romessens.

Sukkerfri karameller går an. Sukkerfri vikingmelk kokes leeeenge sammen med litt vaniljeessens og et par teskjeer hermesetas, til massen blir brun og seig og tar dråpetesten. Fordeles i småformer, eller helles ut på smørpapir og blir romtemperert før man bruker pizzarulle og deler i småbiter.

Blåbær, bjørnebær, bringebær og sjokolademuffins går an å lage med mandel eller hasselnøttmel i stedet for vanlig mel, doble da mengde bakepulver og erstatt sukker med hermesetas så blir det faktisk veldig gode nøttemuffins :)

Og så synes jeg faktisk det er lov med litt juks på julaften! :D

23 November 2008

Intressant!

I mitt søk etter low-carb oppskrifter på kjente julekaker ramlet jeg over en webside som selger noe som heter Carbalose flour. Kort fortalt er det low carb mel!

Det er nok like manipulert som feks Quorn er, og klasses vel neppe som økologisk da. Men vet dere? Det kan det være verd for julebakst for eksempel!

Nå koster det skjorter og bukser, rundt 200 og noe for 1,3 kilo, men vi kan vel koste på oss det akkurat til julebaksten synes jeg.
Og jeg kan sikkert overleve å kjøpe et par pakker i året. Jeg kan feks bytte ut noe av proteinpulveret i pizzaoppskriften min med dette, og jeg kan kanskje ha en kopp i brødet mitt, det kanskje får mer brødkonsistens av det?

Ikke noe hverdagsprodukt direkte.
Men samtidig.. proteinpulveret jeg kjøper koster jo 100 og litt, og det er ikke en kilo engang!

Jeg skal nok kjøpe en pakke og prøve i alle fall.
De har også lasagneplater, så det skal jeg også bestille et par pakker av.
For å teste.
Kanskje Lasagne kan bli luksusmaten vår igjen? :)

16 November 2008

Bilen er vrak

Jepp, da var vi uten bil.

Mandag morgen kjørte vi til jobben, passet våre egne saker. Brått kjenner jeg det rykker til mot høyre i bilen langt bak, så vi nesten fyker av veien. Ratter på og klarer å holde oss på veien, nødblink og ut i veikanten. Fredrik ut for å sjekke, jeg tenkte vi kanskje har punktert, men neida alle dekk er hele. Derimot gløder bremseskiva høyre bak.

Vi kjørte forsiktig vidre til Bilmetro, var vel omtrent 3 kilometer igjen til Ljusdal der dette skjedde.
Jeg tenkte kanskje det var bremseoket som endelig hadde gitt opp, vi har jo trøbla litt med bremsene siden i sommer.
Men Bilmetro sin bilmekaniker forteller at det er høyre bakhjulslager. Igjen, utbryter jeg, det ble jo bytta påsken i fjor, skal de ikke holde lengre?

Da sier han at det må enten være satt på uten fett i, eller helt totalt feil på, fordi det har slura og slitt så enormt på akseltappen på høyre bak at han ikke kan forstå hvorfor hjulet fortsatt henger på. Akseltappen var nesten revet i filler!
Han kunne ikke forstå hvordan hjulet ikke ramlet av og stakk til skogs uten bilen, hvorpå vi hadde ramlet ned bak og bilen hadde blitt vridd, deretter hadde vi voltet bortover veien for sure.

I alle fall hadde vi flaks at ikke det skjedde. Noen liker oss enda.
Og uansett, bakhjulslageret og akseltappen, bremseskive og bremseok må skifter. 7000 kroner!
Det er penger vi ikke har. Hurra, flott, topp. Jeg sa han ikke skulle bestille noen deler før vi hadde finansene i orden. Det var helt okei.

Så gikk vi med hatten i hånda fra bank til bank og tigget lån.
Det fikk vi ikke. Vi har betalingsanmerkning i minst halvannet år til.

Så da skal verkstedmannen komme med et bud på bilen, og jeg har fått låne en bil denne uka så vi kan tømme bilen og sånt.

Vel vel, da er vi bussere! :D
Vi skal kjøpe en moped da, som vi kan bruke her i Delsbo. Vi trenger ikke mer faktisk :)

27 October 2008

Det drar mot nisseverksted som sagt..

Og jeg setter opp liste over hva jeg skal lage.

Jeg tenker lage en hel rad forskjellige ting og ha litt vilkårlig hva som havner i godteposene rundtomkring.

Det blir mange små og store poser med julegodter som blir bortskjenket til julen i år, og kun den nærmeste familie og de nærmeste venner kommer vi til å skaffe noe mer til :)

Men nisseverkstedet mitt som jeg har hvert år krymper stadig.
Nå er det bare jeg igjen. Min venn Hild har litt langt å reise for nisseverksted i Delsbo :(

Kanskje jeg skal sy litt smått og stort til julegaver i år også?

24 October 2008

På et forum jeg er på..

Startet de en tråd med ordsprål LCHF style.
Det er nok en stor dose alvor bak det, men jeg synes nok det var mer underholdende.
Her er gullkornene, les og le selv om dere kanskje ikke tar dem alvorlig!!

Först till kvarn får äta spannmål

Man ska inte sälja skinnet förrän kon är uppäten

Morgonstund har bacon i mund

Tala är silver men tugga är guld

Surt, sa Rössner om LCHF

Tomma kolhydrater skramlar mest

Ju fler dietister desto sämre soppa

Bättre brödlös än fettlös

Den enes död beror på att han ätit den andres bröd

Den som äter lever får C-vitamin

En dietist kommer sällan ensam

Gråt inte över spilld mjölk, drick grädde istället

Man kan inte både äta kakan och ha vikten kvar

Man saknar inte kon förrän tallriken är tom

Man måste rätta munnen efter hormonerna

Sent skall dietisten vakna

Små smulor är också kolhydrater

Så länge det finns LCHF finns det hopp

Vägen till mannens hjärtbesvär går genom magen

Man kan inte både äta kakan och ha vikten kvar

Små smulor är också kolhydrater

Bättre fly än illa fetta!

Hellre ett bröd i skogen än tio i handen!

Gråt inte över spillt mjöl!

Har du sålt smöret och tappat fläsket?

Bättre en flottig spis än en mage full av fis

Smöret läker alla sår

Hellre fett i magsäcken än en säck fett på magen

Den enes bröd; densammes död

Hellre fet och fri än fettfri

20 October 2008

Så drar det seg mot nisseverksted

Omtrent hvert år på denne tiden planlegger jeg nisseverkstedet mitt, og hva jeg skal pusle med her. Julegodter, julepynt, julekort, julegaver og så videre.

Og hvert år er det gjerne noe spennende juleminne som smyger seg på.
I dag kom jeg på den første jula som Drømmen om Nania gikk på NRK. Å for en magisk jul det var, jeg tror det var i 1989. Den gikk hver morgen på Julemorgen, rundt halv ti et sted, fra og med første juledag til og med nyttårsaften. Jeg satt foran tv hver episode, helt forhekset av dette magiske landet, og den flotte løva, og de heldige barna som fikk leve i en tid med snakkende dyr og magiske løver, med kleskap som hemmelig vei dit, og hekser og fauner og trolldom og magi.
At det i tillegg alltid har vært fantastisk å feire jul er jo heller ikke noe minus.

Denne serien på 6 episoder var egentlig den andre boken av 7 oppdaget jeg, og året etter kom BBC's filmatisering av bok 3 og 4, Prince Caspian og Reisen med Morgenstjernen, og året etter der igjen bok 5 Sølvstolen med sine 6 episoder. Dog er det de to første seriene som ble mest populære og som enda går igjen.

Men enda i dag, mer enn 15 år etter jeg så den første gang, har serien beholdt sin magi for meg. Jeg har dem nå på DVD, og ser på dem i blandt. Klart er det jo ikke filmer ment for sånne som meg. De retter seg jo mot barn og unge tenåringer.

Men det blåser jeg elegant og hellig i der jeg sitter og får klump i halsen av gode følelser og gode minner, der jeg igjen er tilbake i min fordums barnlige jul, kjenner lukten av god mat, klementiner og gran, der jeg ser for meg de utømmelige skåler med twist på bordet, lyden av min mormor som vasker et sted mens hun synger med julesangene på radio, minnet om de fargede lysene vi fikk ha i vinduet hver advent og følelsen av at bedre enn det her kan livet bare rett og slett ikke bli. Dette er himmelrik tenkte jeg hver gang.

Jeg håper jeg kan gjøre julen like magisk for mine barn. Selv med en dårlig motorisert løve på en sliten dvd, for å vise hva som var julens magi for mamma.

17 October 2008

Alder er et spørsmål om defenisjon

"Du blir nok en fantastisk mamma"

Jeg har hørt det, senest i dag, av en som jeg kjenner.
Og de ordene får meg til å føle meg både gammel og ung.

Hvordan definerer man alder? Er man gammel om man kan bli en god forelder? Eller er man akkurat så ung at man blir en god forelder?

Er det å være en god forelder det samme som høy alder og stor visdom?
Får man automatisk stor visdom av høy alder?

Eller er det ganske enkelt slik.. at man er så gammel som man kjenner seg, og har den visdom man har tilegnet under sitt liv?

Jeg håper det siste.

13 October 2008

Av og til er alt bare så rart

Jeg får hest opp til meg om ikke mange uker.
Det kjennes kjemperart. Hun er som natt og dag fra Nikita.

Jeg har sittet og sett på bilder av min elskling. Jeg savner henne fortsatt, og å hente frem hennes hestesaker var veldig vondt.

Men de går i arv til en annen liten frøken som er frisk og sterk.

Vi kanskje får mange år sammen, du og jeg?

Jeg håper i alle fall det. At oppturen vi har opplevd siden i fjor ikke stopper her med totalkræsj og en hest som .. bare forsvinner.

Jeg håper den fortsetter denne oppturen.

Når det kommer til jobb har jeg jo begynt på nye avdelingen den 1 september, og er tydeligvis en stigende stjerne innen kundesupporten. Jeg gjør det visst ganske bra.

Når det kommer til fagforeninga har jeg fått enda noen mer tillitsverv nå, i tillegg til å være sekretær er jeg da også MBL ombud og skal snakke med ledelsen i firmaet pretty much på daglig basis for å få informasjon om hva som skjer i firmaet. Dette kan bli spennende!

Men merra er i grunnen mest spennende av alt!

12 October 2008

Jeg skal bli livstids diktator

Det har vi bestemt på fibrosiden. Jeg passer tydeligvis som en diktator. Jeg skal nemlig ordne opp med:

  1. All dyremishandling.
  2. Dumme mennesker som kommer med kommentarer om vekt og mote
  3. Dumme mennesker
  4. For lang arbeidstid, det holder da lenge med en dag i uka med et par timer, ikke sant?
  5. At all god mat er den feil'e maten.
  6. Dumme mennesker
  7. Försäkringskassan
  8. Regjeringen
  9. Dumme leger
  10. Og det var noen punker jeg hadde glemt....
Ja det er kanskje et par punkter til også.
Men jeg var vist en bra kandidat. Så da så!

Og hva vil jeg oppnå?
Mer sjokolade til folket! Og gag. Men da kommer jeg vel til å være så opptatt med alt dette at jeg ikke har tid til å være verd for fibrosajten?

Og egentlig er vel alt bare tøys, men vi må da få ha litt morro?

11 October 2008

Lett og kjapp paprikawok

Du behøver til 2 personer:

1 trafikklys (aka pose med paprika i 3 farger)
en pakke strimla svinekjøtt (4-500 gram)
1 gul løk
Et beger creme fraiche.

Grovdel paprikaen i store biter og kutt opp løken i små biter.

Fres løk og svinekjøtt på sterk varme i masse smør. Når det er brynt senker du varmen litt og rører ned et par tre rause spiseskjeer med creme fraiche.
Krydre med rosepepper, salt og basilikum, og tilsett litt vann. Ha sist i paprika. La det putre på middels varme i 10 minutter.

Du kan servere med grønn salat ved siden av eller noen båter fersk tomat om ønskelig.

Enjoy!

05 October 2008

Lowcarb vennlig Kladdkaka

Svenskene har en kake som heter Kladdkaka.
En sjokoladekake beslektet med brownies.

Her kommer oppskriften på en variant uten sukker og mel, ergo den er glutenvennlig og low-carb snill.

Du behøver følgende:

4 egg
1 dl søtningsmiddel
200 gram smør
200 gram mørk sjokolade.

Visp stiv eggedosis av egg og søtningsmiddel.

Smelt smør og sjokolade over svak varme og tilsett det til eggene.

Stekes i 20-30 minutter lavt i ovnen på 175 grader.

Jeg og min mann nøt det i dag med vispet krem til. Du kan selvsagt også ha hakkede nøtter på toppen om du ønsker dette, eller du kan spise det med ferske bringebær og bjørnebær.

Enjoy!

Det er bestemt!

Jeg skal få hjem en fjording på 14 år på prøve for senere kjøp.
Hun heter Gejsa, og er dimpom-merr, bra stamme, jeg klarer alle bevegelsene hennes!

Hun er ganske liten desverre, bare 137 cm høy, men hun er den grøvre vognhestmodellen og ikke noen sportsmodell. Derfor føles hun også større å sitte på, jeg syns hun i alle fall kjentes ut som over 145 cm når jeg satt på henne.

Nå holder jeg og eieren på å organisere transport opp fra der hun bor nå og hit til Delsbo.
Dette skal bli morro! Jeg gleder meg sånn!

30 September 2008

Kokosfett i kaffe?

Det er faktisk mange som drikker det. Smør eller kokosfett i kaffe eller te.
Nå snakker vi ikke den harde pakken i sølv med herda kokosfett, uten uherda kokosfett, og gjerne uten smak dessuten. Den er mye mykere, ikke sånn som vaselin kanskje men i alle fall som plantemargarin som ikke blir steinhardt i kjøleskapet.

Jeg våget meg på å prøve her på fredagen som var, og .. ja siden det var uten smak ble det jo ikke store forskjellen på kaffen. Selvklart var det jo noe antydning til forandring på kaffen, men det gjorde kaffe på en måte mildere. Og ikke minst fikk man i seg en liten dose fett.

Kankje jeg faktisk skal gå til anskaffelse av en liten dunk? De selger det her borte på Ica! Jeg ble i alle fall ikke avskrekket!

Frem til nå har jeg tenkt "Himmel og hav, kokosfett i KAFFE?!?" og himlet med øynene og tenkt at det må jo være motbydelig.

Men, det var det faktisk ikke. Rar følelse å bli fettete rundt leppene av å drikke kaffe selvklart, men siden kokosfettet jeg prøvde var uten smak ble det jo ikke all verdens forandring.

Nå kan jeg tenke meg at kokosfett som smaker kokos vil sette mer smak selvklart, men det kanskje smaker godt? Bounty er jo godt med sjokolade og kokos, kanskje dette også er godt?

Men jeg tror det er et langt steg til jeg prøver SMØR i kaffe! >_<

13 September 2008

Det kjennes fortsatt litt uvirkelig

Tenk at vi bor HER! I dette fantastiske hus med alle små feil, og som forandrer seg alt etter som vi gjør forandringer for å sette vårt eget preg på det. Tenk det dere!

Vi har det fortsatt bra. Jeg planlegger forsiktig på kjøkkenet. Ikke noe store greier, bare male veggene og bytte håndtak på skapdørene. Det får holde.

Jeg vurderer også å kjøpe stoff og sy nye gardiner til kjøkkenet , og da også nok stoff til å sy en liten liftgardin til det lille kjøkkenvinduet. det blir ikke på langt nær så omfattende som den til biblioteket, den trenger ikke være helt lystett eller dekke hele vinduet, så det blir mye enklere å jobbe med.

Og selvklart planlegger jeg jula!

09 September 2008

Liftgardin ferdig!

Jeg sydde i helgen en liftgardin til biblioteket!
Hensikten var å få det lystett som råd er, pent, og til å dekke vinduet innvendig.

Jeg hadde et hvitt laken jeg ofter, sydde det sammen så det ble to halve oppå hverandre og tilfeldigvis var det helt perfekt ut fra størrelsen på vinduet. Jeg hadde også kjøpt svart stoff på Jysk på salg, men dette stoffet var veeeeldig tynt og jeg kunne se rett gjennom det.
Jeg endte opp med å måtte ha 3 lag + 2 lag hvitt før det var så lystett som råd var. Hvilket medførte masse tungt arbeide på å sy gardinen.

Jeg pønsket lenge på hvordan man best kan sy kanalene til gardinstengene slik at jeg lett kunne ta ut stengene så jeg kan vaske dem.
Jeg funderte på knapper, hekter, grov søm jeg snitter opp, bånd jeg knytter og borrelås, men det var Fredrik som kom med det geniale forslaget å sy et lite knapphull på enden av kanalen på en side! Så da gjorde jeg det. Og det fungerte kjempefint! :)

I tillegg hadde jeg opprinnelig tenkt å ha svarte blonder på tvers foran hver kanal for å skjule sømmen til kanalene, men de hadde ikke mange nok meter med svarte blonder, så jeg endte opp med bare en blondekant nederst.

Men resultatet ble faktisk ganske bra likevel! 5 par gyldne ringer ble snøreanordningen, en øyeskrue på veggen ledet snora vekk fra foran gardinen og helt nederst en krok. Snoren fikk to løkker, en for helt oppheist, og en for halveis nedheist.

Vi er i alle fall fornøyd med resultatet :)

10 August 2008

RIP Bæssfar

Bæssfar døde i går morges rundt klokka 7.
Han hadde jo Kols, så hverdagen var nok ikke så lett. Når han begynte å hovne opp i armen bestemte han seg for å få legen til å se på den. Legen kommenterte at han ikke hadde stemme. Bæssfar forklarte han hadde vært forkjøla og mista stemmen, så hadde han blitt bra og stemmen var bare ikke kommet tilbake igjen. No big deal.

Legen syns ikke det var en "no big deal" og tok lungerøntgen. Noe var galt med ene lungen og de frykta lungekreft.
Så til Ahus med han og full utredning.

Det var riktig nok lungekreft, men den var ikke agressiv, så med behandling kunne han leve mange år enda, og kreften ville neppe være det som ble hans bane. Men før de kunne behandle kreften måtte de ordne det med armen. "dårlig vendrenasje" kalte de det. Blodet fikk ikke komme tilbake. Skulle dette spre seg til hjertet skulle det stoppe på sekundet, og så lenge han hadde det problemet turde de ikke behandle kreften.

Han ble sendt tilbake til Hamar og der forverret det seg med armen så de sendte han til Radiumhospitalet. Moj sa det var nok siste gang hun så han.

Det spredde seg. Hele kroppen bare ga opp. Hans sterke hjerte sist av alle.

Personlig tror jeg han ikke ville kjempe for å overleve dette siste peket skjebnen spilte han. Hvilket liv hadde han å kjempe seg tilbake til? Sitte i sofaen og gispe smertefullt etter luft? Han klarte ikke engang pusle i hagen, noe som var hans store lidenskap.

Nei, jeg tror oppriktig han har det mye bedre nå. Jeg klarer ikke engang være lei meg. Jeg er vemodig. Selvklart vil jeg jo savne han. Men jeg tror helt klart han har det bedre nå.

01 August 2008

Low carb pasta

Jada, tro det eller ei, jeg sitter her nå og spiser low carb pasta!

Pastaen finnes på feks www.carbzone.se eller gi-boden og har en pris på røffe 28 kroner per 250 gram. Med frakt blir det da altså en relativt dyr ingrediens, og definitivt ikke hverdagsmat. Per porsjon er det beregnet å være ca 6,7 gram karbiser i pastaen, og det er ut fra livsmedelsverkets ommentrentlig 50 gram pasta per porsjon.

Så, som sagt, ikke hverdagsmat kanskje, men definitivt verd det som luksusmat.

Så, i dag laget jeg da denne low carb pastaen, med gulrot som i seg selv egentlig er på fylista men frosne babygulrøtter lå på mindre enn 5 gram per 100 i følge inneholdsfortegnelsen så da får vi stole på det. Stekt biffstrimler og en ostesaus, og vi har et festmåltid!

Pastaen smakte omtrent som vanlig pasta, men konsistensen var noe tørrere, og det merker man nok lite til når man har saus på likevel.

To tomler fra meg!

For de som ikke har tilgang på carbzone produkter, eller ikke har råd til den luksusen kan du lage "spagetti" av squash. Skrell, skjær skiver og strimle skivene i lengden, noen kjappe minutter i fosskokende vann og tadaa. Det smaker jo ikke pasta, det smaker squash, men squash er jo godt uansett det!

Skivet squash kan også med fordel brukes som lasagneplater. Jeg vet en del salter skivene for å dra ut fukt, andre tørker dem lett i ovnen på svak varme sånn at de, i likhet med lasagneplater, kan dra til seg litt fukt. Når man kompletterer med å lage litt tørre sauser som ikke renner så mye, får man en rikgit god lasagne!

29 July 2008

Nya tåg nya tak

Som de sier på svensk.

Jeg har med vilje eksperimentert med karbiser, og holdt meg stillestående vaklende mellom 87 og 90 kilo. Jeg tenkte kroppen behøvde tid på å komme seg etter vektnedgangen.
Men nå er det nye tak. På igjen med relativt strikt diett.

Frem mot jul er planen å holde det relativt strikt, men tilatt ekstrautskeielse på bursdagene våre. og så til jul skal jeg lage litt godterier som passer oss, men en og annen godteri som ikke er helt etter low carb kommer det til å bli. Ikke mye, men litt. Littegranne melkesjokolade for eksempel.

Jeg skal lage snøballer i år, hvit sjokolade, litt smør, litt honing og kokosflak, og trille kuler av det.
Issjokolade er jo lov om jeg lager dem litt mørke, og så skal jeg lage smørboller med kokos og sjokolade, samt forskjellige andre godbiter.

Kaker blir det ikke så mye av. Jeg tenkte å tillate oss litt pepperkaker, for det er ikke jul uten, og vaniljedrømmer. Bestemors krumkaker. Sjokoladekake kommer jeg til å lage den stekefrie varianten, jeg tenkte å lage i små silikonformer og stille i fryseren.
Eplekake tenkte jeg også å lage en liten en.

Men, det er enda langt frem i tid. Julen er enda 5 måneder unna.
Nå er det lowcarb som tells, og jeg har strammet inn.
Og det betyr også "av med tassarna" på dispenserkaffen så jeg drikker te.
Og ikkeno mer brus hjemme i noen stor grad. Brusen er lov til jul.. ;)

Så var det på'an igjen!

21 July 2008

Helgen som var

Vi hadde på besøk en liten hund i helgen som var! :) Jewell er en 4 år gammel tispe av rasen Podenco Andaluz. Ingen godkjent rase i Sverige, men i Spania er det en renraset liten jakthund, antagelig beregnet på jakt ned i hi skulle jeg gjette.

Jewell er i alle fall en veldig søt og sjarmerende liten hund, på ruvende 35 cm høy, bare marginalt høyere enn mine katter. Og som dere ser, relativt smal og spinkel i kroppen :)
Sammenlignet med hunden ble kattene mine små firbente Hulk'er! :)

Celine var som forventet veldig reservert og nær til fiendtlig. Men takket være Mimi og Sascha som har vært en del på besøk ble denne hunden her en veldig liten trussel i selv hennes mistenksomme øyne, og hun nøyde seg med å holde avstand og frese litt i blandt når hunden ble for nyskjerrig.

Ronja på andre siden, nærmet seg med stor forsiktighet. For nyskjerrig til å stikke opp i 2 etasje som Celine gjorde, men litt for nervøs til å bare løpe bort.

Men, ikke før det hadde gått 20 minutter engang så var de side ved side, lett bestukket av noen godbiter. Etter dette var Ronja noe på sin vakt, men ikke direkte redd. Det var vanskelig for henne å venne seg til at hunden raste etter henne hvis hun fortet seg på kjøkkenet i den tro at det vanket noe godt når jeg var på vei ut på kjøkkenet. Det hun er vant til er jo at når noe som helst raser etter henne er det Celine på vei for å banke henne opp, så hver gang det skjedde spratt hun rundt og sto med siden til i beste kattepositur.

Men Søndag viste hun at hun hadde akseptert hundens nærvær, hun gikk bort til hunden på eget initiativ for å snuse, og gned hodet en enkelt gang mot hunden før hun søkte oppmerksomhet fra Fredrik igjen! :) Innen søndag hadde også Celine sluttet å frese så lenge hunden ikke aktivt oppsøkte henne, når hunden sto ved siden av nøyde hun seg med å stirre vaktsomt.

Lovende start! :)
Det er mulig at Jewell's eier vurderer omplasering, men det er kun dersom det helt optimale hjem skulle vise seg. Jeg har i etterkant fått vite at Jewell så etter oss når vi hadde dratt, og Ronja her gikk rundt og lette i dag og mjauet. Om hun lette etter hunden eller en leke eller Celine derimot er uvisst.

12 July 2008

Biblioteket - Progress del 8

Nesten helt ferdig nå! Hele reisen fra begynnelse til slutt finner dere her inkluvise bilder fra i dag . I dag har jeg pakket ut nesten alt som skal være der inne. Noen ting står på stua enda, og jeg har litt plasseringsproblem på dem men det orker jeg ikke ta i dag for å si det sånn! :)

Nå skal jeg bare rydde sammen verktøy og slikt og så skal jeg ta det med ro resten av kvelden.
Den lille kommoden og cdhylla er enda ikke ferdig, men jeg er i alle fall helt ferdig og nå må jeg bare ta det litt med ro kjenner jeg.

Så, dere får kikke inn på galleriet for å se alle bilder fra begynnelse til slutt. Inklusive CDhylle og kommode, for nå anser jeg meg faktisk ferdig med biblioteket! :)

PHUH!

10 July 2008

Biblioteket - Progress del 7

De hyller vi skulle male har nå fått svart farge.
Det ble faktisk ganske bra, men jeg overgav prosjekt sprayboks og gikk over til rulle og spann.

Resultatet ble uansett rett så svart, og jeg har dermed plassert hyllene slik jeg vil ha dem.

Nå gjenstår bare å male hylleplatene og få dem inn i bokhyllene så kan vi pakke ut resten :)

Jeg har også flyttet inn den svarte stresslessen og et lite bord så vi får en koselig liten plass der vi kan sitte og lese. Stresslessen behøver nok en liten overhaling, noen skruer har løsnet, men det løser vi lett.

Vidre skal jeg inn med en liten bordlampe, og så er det, når hylleplatene er på plass, på tide å pakke ut rubb og stubb.

Deretter, aller sist, maler jeg den lille vegghylla, cdhylla og den lille kommoden.

06 July 2008

Biblioteket - Progress del 6

Da var det ferdig malt.

Vi fikk jo selvklart med oss feil farge på vitrineskapene fra Ikea da. Vi var faktisk i hylla og plukket det som i følge hylla skulle være svart detolf. Men det viste seg at det var feilplassering fra Ikea sin side, og vi fikk trebrune hjem. Men Fredrik sa det ikke gjorde noe fordi begge skapene var samme farge, og bare en anelse mørkere enn bordet han har valgt seg.

De tre svarte billy bokhyllene er også oppe, og snart skal de fylles med bøker. Vi har 3 bokhyller, en cdhylle og en vegghylle som skal sprayes svarte før de skal tilbake inn på rommet. En liten treskuffers kommode skal jeg også spraye sort, per i dag er den gul og grønn. Meget lite passende ;)

Gardinene ja. De røde er oppe. Jeg oppdaget to ting når jeg hadde strøket og hengt opp. For det første at jeg hadde fått med meg feil pakke med panelskinner, jeg plukket fra kurven med pakker til 4 gardiner, men den jeg fikk med hjem var for 2 gardiner, så jeg må ha en pakke til. For det andre at gardinene var en del for lange, så jeg ba mamma ta med symaskinen når hun kommer på besøk i morgen.

Vel, nå skal jeg drasse inn bokesker og så er det nok for i dag og jeg kaster meg inn i dusjen!

Biblioteket - Progress del 5

Nå maler vi! Formiddagen forsvant i sliping og plasting, men nå før klokken tolv er første strøk med hvit maling unnagjort. Nå har vi en velfortjent kaffepause før strøk nummer to, og så ser vi hvor mye det dekker og om vi eventuelt trenger et tredje strøk.

Malingen vi kjøpte på överskottsbolaget overrasker positivt. Lett å male med og dekker ikke så aller verst, jeg forventet meg enda dårligere.

Kl 13.00: andre strøk er ferdig. Vi ser klart og tydelig at det er en ganske billig maling (150 kr for 9 liter) men fortsatt er vi positivt overrasket over kvaliteten.

Vi kommer likevel til å dra et tredje strøk bare for å være helt sikre på at alt er hvitt.


kl 14.16: Tredje og siste strøk!! :D Endelig ferdig med alt det hvite, og vi skal ta en pause for å rengjøre utstyr og så skal jeg sette i gang med den vinrøde veggen. Jeg kommer til å begynne med hoved-pirket i hjørnet, tro om jeg skal ta en tynn malerpensel der mon tro.. I alle fall, nå skal jeg dra det vinrøde (som sagt etter en pause) og når det vinrøde har fått minst to strøk (Dyr maling så burde dekke på to strøk i alle fall) så kan jeg montere opp tempelsakene til Fredrik. Disse er relativt lett å skyve helt inntil veggen i morgen, og da er uansett det hvite helt tørt så vi kan skyve hyller inntil! :)

15.09: Første strøk vinrødt! Det merkes at det er en skikkelig maling denne gangen, 3 liter for litt mer enn de 9 liter med hvit farge, men det ser ut som vi kun trenger to strøk. Min timeplan om å være ferdig med vegger til klokken 4 ser ut til å holde. Jeg skal sist male gulvlista nede ved gulvet på den vinrøde veggen, deretter skal vi ta av beskyttelsesplasten på gulvet og jeg vasker gulvet. SÅ monterer jeg møbler i rivende fart! :)

Og der var siste strøket klart!

Som dere ser ble det noen små oobs'er på sidelinja. De kommer jeg til å dekke over med pensler.
Men IKKE I DAG!

Jeg har vasket over gulvet, og nå skal gubben lage middag mens dette tørker og så blir det montering av møbler.


Her har dere den vinrøde veggen i all sin prakt!

04 July 2008

Biblioteket - Progress del 4

Vel, rommet er tømt, og jeg har sparklet. Jeg kom ikke så langt som til å slipe fort over gulvlistene, det får jeg ta i morgen, men veggene er sparklet og klar for pussing når sparklet har tørket. I morgen skal vi til Ikea og kjøpe de møbler vi skal ha nye, og deretter sliper jeg fort over lister og karmer før jeg sparkler med tresparkel.

Jeg vet ikke om dere husker det fra del 1, men den vinrøde veggen var det 2 klynger med gipsanker. Det ble noen voldsomme hull der etter jeg dro ut gipsankrene. Over en halv tube sparkel forsvant i gropene og hullene som ble etter vi fikk ut ankrene, og jeg har mistanke om at vi ikke kan drømme om å slipe det før tidligst søndag. Vi kanskje venter til neste helg? Inntil vidre kan vi i alle all få gjort noe med de andre 3 veggene, de som skal bli hvite. Jeg hadde uansett tenkt å male de før den vinrøde.

Søndag begynner vi som sagt å male de hvite veggene i det minste, og jeg kommer til å begynne å lakkere hyller.

Ja det er sant, jeg har ikke fortalt det, jeg bestemte meg for å beholde den største trefarga hylla jeg har, samt de to hvite billy hyllene. Jeg har kjøpt 4 bokser svart maling på sprayboks og tenker spraylakkere dem svarte. Dermed trenger jeg investere i tre billy bokhyller som en begynnelse og så ser vi hvor langt vi kommer med det.

Det er mulig jeg ikke bryr meg med å pakke opp så mange av VHS filmene våre. Vi har jo en del. Jeg vil ha dem "lett tilgjengelig" men jeg kanskje bare har de i en bokhylle på soverommet. Vi har jo to av hyllene som vi kan dra opp på soverommet og stappe "saker og ting" i. Time will show!

03 July 2008

Biblioteket - Progress del 3

Glem tekstilboden. Vi fant kjempefine gardiner på Jysk. Samme som vi har til stua, bare i mer vinrøde. Så disse er kjøpt, farge er kjøpt, og massevis av bøker er allerede pakket ned. Mer skal pakkes.

Celine synes at "NOK flytting nå, dette blir jeg ikke med på" og furter på verandaen. Men litt nyskjerrig er hun nok! :)

På lørdag kjører vi til Ikea og kjøper hyller. Jeg har kjøpt spraymaling på boks for å lakkere de hyllene vi allerede har som er av merke billy, og dermed sparer vi noen hundrelapper :)

20 June 2008

Biblioteket - Progress del 2.

Gardinene vi vil ha fant vi på textilboden.se, og kommer til å bestille dem så fort vi har fått lønna, deretter ordner vi farge til den vinrøde veggen. Det blir et par slike panelgardiner og et par hvite, en på hver side av både vinrød og hvit gardin.

For å få det helt mørkt i rommet ved behov (Meditasjon eller kriseovernattingsplass) tenker jeg sy en svart liftgardin eller foldegardin. Det blir mye mindre dominerende enn svarte panelgardiner som er lange hele tiden da denne brettes opp over vinduet og ikke ser så stor ut når den er brettet opp. Jeg tenkte kanskje ha noe diskret gulldekor, noe gulltråd festet i fine snurrer eller om jeg finner noe med tynne gulltråder innvevd. Ikke mye, men litt.

Jeg kommer til å velge gardinstang som er svarte i det minste kanskje noe med lett gulldekor. Kanskje svart med litt "børstet gull" på om dere skjønner hva jeg mener.

Mens jeg har sittet og tittet etter gardiner satt jeg også og tenkte litt på resten av leiligheten. Vi skal jo gjøre noe med stua og gangen også. Jeg leker med tanken på en lettvegg med en buegang mellom gangen og stua, for å få vekk det tregitteret som står der.
Det er litt småskader på rekkverket i trappa også, og jeg leker med tanken på å en dag plukke ned hele rekkverket og ta delene ut på verandaen for å slipe og lakke. alternativt male? Jeg kan jo også bare slipe fort over mens det er satt opp. Det skulle ikke være meg i mot med hvitmalt for eksempel. Men hvitt blir ganske fort stygge flekker på.

Men setter jeg opp en buegang mellom stua og gangen så frigjør det gangen fra å MÅTTE ha samme tapet eller farge som stua.
Jeg fant også en webshop som selger klick-gulv, og de har noe som ser ut som svarte skifer-fliser! Kjemperimelig faktisk :D Så jeg vil ha det til gangen og til kjøkkengulvet. Gulvbelegget i gangen er ganske slitt, det er jo temmelig slitent etter 20 år med sandete sko.

Jeg tenkte som så at når vi legger nytt gulv i gangen kan vi nok like gjerne male. Gangen er ikke noe stort rom når det blir ordentlig avskilt fra stua og tar nok ikke lange tiden å male. Og kjøkkenet? Det er to hele vegger som skal males om vi velger å male og det tar jo heller ikke lange tiden.

Stua? Der må gulvet slipes. Dersom det er ordentlig parkett da. Er det falsk uekte saker så hjelper det lite å slipe.. Men om det er ekte saker må det slipes. Og oljes eller lakkes på nytt. Det tar vi nok samtidig med å male om stua. Jeg har lekt med tanken på å sette opp en liten list borde ved trappa så det skiller av trappehuset fra selve stua, slik at vi kan male stua for seg uten å ta hele trappehuset og oppe i gangen oppe. Men jeg tror ikke det blir pent. Så det blir vel å ta stua, trappa og gangen oppe i samme farge.

Og når alt dette er gjort, over veldig lang tid, kanskje vi fikser opp kjøkkenskapene?
Enten det, eller vi bare maler de skapdørene vi allerede har? Trenger vi virkelig å bytte alle skapene? Jeg kanskje kunne tenke meg å bytte benkskapet mellom ovnen og kjøleskapet slik at jeg utnytter plassen der bedre, med sånn gittersnurresak til å dra ut gjennom døra så jeg kommer til det lengst inn uten å ta ut en hel masse saker.
Men det koster jo penger, og det fungerer jo som det er.
Jeg må tenke meg på det. Å ha kjøkkenbenk på ben og ikke på sokkel slik vi har nå blir uansett helt uaktuellt pga hvor vanskelig det blir å vaske innunder.

17 June 2008

Biblioteket - Progress del 1!

NÅ skal vi da omsider begynne :D Vi har et soverom nede i stua det ikke har vært bilder på riktig enda, der vi tenker lage bibliotek. Jobben begynner NÅ! Det er mye arbeid som må gjøres. Vi skal slipe gulvlister og karmer på dør og vindu, for det er en del skader. Vi skal nappe ut plugger og sparkle alle hakk og skader. Så skal det slipes igjen for deretter å males. Vi skal ha en vinrød vegg og 3 hvite, og panelgardiner foran vinduet i vinrødt og hvitt. Vi blir nok å kjøpe de vinrøde gardinene FØRST så vi kan tilpasse den vinrøde veggen til dem.

Denne veggen skal bli den vinrøde veggen. Her skal det stå et sofabord og to stk vitrineskap i svart og glass. Vi leter med lys og lykte etter et sofabord som har glassplate og skuff som synes gjennom glassplata, aller helst i svart. Denne veggen blir den veggen der man fokuserer ved meditasjon, der alteret skal stå og der alle tempelsakene til Fredrik skal stå.

Denne veggen skal det være 3 stk svarte billy bokhyller på. Vi blir nok å kjøpe dem og ikke Linnarp helt enkelt pga prisen og fordi det ikke går å få tak i løse hyller til Linnarp i det hele tatt >.< Vi skal da kjøpe en glasshylle per bokhylle og vidre glassdører til alle hyllene så det blir bokskap og mindre støvtørking ;)

Denne veggen, litt mørkt bilde, skal vi ha et lavt bredt vitrineskap i samme serie som de to høye. Klingsbo heter det på Ikea for de som er nyskjerrige. I dette skapet skal vi stille fram særlig fine bøker, bøker som er viktige for oss. Som Lord of the Rings bøkene, der vi tenker bestille special 50 year aniversary varianter som står i egen kasse og så vidre. Spesielle bøker helt enkelt.

Og sist, denne veggen, her skal det være to stk billy bokhyller og minst en Benno i svart til dvd. Benno får ingen dør :) Eller... om det finnes dør så?

Vidre skal vi selvklart ha noen stoler å sitte i men dette er mer uklart. Vi har forelsket oss pladask i Mysinge på 150X150 men den kommer til å overta hele rommet og selv om den er kjempekoselig akkurat som navnet tilsier vil jeg ikke ha et rom som føles oppbrukt. Så jeg sikter nok mer på to gode lenestoler eller ørelappstoler, samt et lite rundt bord til å sette fra seg tekopp og annet.

15 June 2008

Sommerlig rabarbrapai


Nå i sommerdagene kan det være flott å kunne lage en frisk og fruktig sommerpai.
Rabarbra har jeg til min store glede i hagen, og rabarbra er low-carb lov!

Kapp rabarbrastengene og klipp bort bladene. Du trenger 4-5 lange stenger som er tykke som tommelfingre eller tykkere til en vanlig paiform.

Skrell rabarbraen og skjær i centimeter store biter. Fordel i bunnen på en paiform.
Fordel like mye bringebær (frosne bær kan tines i micro eller varmt vannbad i søtt vann søta med litt søtningsmiddel så de ikke blir for sure)
Strø en teskje eller to med hermesetas over.

Sist topper man med smuledeig.
Grunnoppskrifta er
100 gram smør romtemperert
1 god dl havregryn
1 god dl hvetemel
en par gode dæsjer kanel

For å få det mer lowcarb erstatter du hvetemel med finmalte mandler og havregryn med kokos, samt halverer mengde smør så du får mindre mengde smuledeig.
Bland smør, kanel og det tørre med mixmaster. Det skal bli så tørt av tørrvarene at det smuler seg selv i små klumper. Fordel dette jevnt over rabarbra og bringebær

Så stekes paien på 220 grader omtrent midt i ovnen i 15-20 minutter.

Paien kan serveres varm eller kald, med vaniljesaus, vispa krem eller is. De som ikke er veldig strikte på Low-carb kan tillate seg en liten stripe lønnesirup over.

Du kan selvklart erstatte rabarbra og bringebær med hva du enn vil ha, de som ikke kjører low-carb har jo frie tøyler blandt frukt og bær. Bildet viser rabarbrapai med ananas siden jeg gikk tom for bringebær!

09 June 2008

"Noen ganger er en dør bare en dør"

Jeg har hatt to drømmer som hele tiden går igjen. De er relativt uforandret, kun ubetydelige detaljer er forskjellig, men generelle konseptet er konsekvent likt i begge drømmer.

Dette har overbevist meg om at drømmene har en betydning. Jeg hører til dem som mener at ikke absolutt alle drømmer har en dypere mening. Noen ganger er drømmer bare vissvass og hjernen som behandler strømmen av informasjon den har fått under dagen. Men innimellom kommer det noen drømmer som er klare beskjeder. Jeg tror at disse drømmene skiller seg ut ved å enten la deg våkne med en klar visshet at "dette er en beskjed" eller som disse to; går igjen hele tiden relativt uendrede.

Drøm 1: Jeg bor i huset til min mor hjemme i Enebakk. På høyre side av huset (når man går ut av døren) er det en åskam noen små hundre meter unna og i virkeligheten ligger det en husmannsplass der. I min drøm ligger det et krokeslott av fantastiske dimmensjoner. Enormt og gammelt. Der bor det kjemper. Disse kjempene dreper og spiser mennesker som går opp dit, men de gidder ikke gå ned til oss for å hente seg mat, så alt man trenger gjøre er å la være å gå opp dit. Det gjør alle andre folk. Men jeg går dit opp, uvisst hvorfor. Når jeg kommer opp er det et inngangsparti som ser ut slik det gjør på jobben, firkantet utstikker med glass og bare glass. Der, rundt hjørnet for døra, setter jeg meg på huk bak en enorm blomsterpotte. Alle som går ut trenger bare skotte ned til venstre så ser de rett på meg. En voksen og en ung kjempe går ut, jenta ser meg, jeg hysjer til henne og hun ler og sier ingenting. Så går jeg inn.
Inne er det enormt rom. Minst 10 etasjer høyt. Og rommet er rett ut digert. På veggen henger en gammel gammel tretrapp og klamrer seg fast på veggen, den går oppover og oppover til den forsvinner i mørket. Der begynner jeg å klatre. Og jeg våkner uten å ha nådd noen topp.

Drøm 2: Jeg er på vidregående skolen i lillestrøm, der jeg gikk når jeg var 15 og 16 år. Men når jeg går inn døren mellom to toaletter står jeg ikke i gangen nede men i en trappeoppgang på en gammel arbeidsplass der jeg ikke lenger jobber. I kjelleren bor et monster, noe alle vet. Monsteret pleier av og til, mest om natten men noen ganger også om dagen, å komme opp fra kjelleren og hente seg et offer. Alle er redd monsteret. Men jeg er det ikke. Jeg går opp trappene og står i en eldgammel korridor, med haugevis av gamle dører nesten svarte av elde. Jeg går bortover korridoren mot en dør i enden. Døren ser helt kliss ny ut og er diger. Mens jeg går kjenner jeg at nå er monsteret i korridoren bak meg. Men jeg er ikke redd, og går rolig vidre. Jeg våkner før jeg når døren i enden.

Felles for begge disse drømmene er at de har alle klassiske tegn på mareritt. De fleste jeg har fortalt om drømmene til sier "herlighet for et fryktelig mareritt" men likevel var jeg ikke redd i drømmen, jeg flyktet ikke, jeg våknet ikke redd.

Jeg spurte en drømmetyder på et forum jeg er på, og fikk alle de klassiske oppramsinger om att trappa betydde slik, huset betydde sånn, kjempene var sånn, alle dører hadde slik betydning osv osv osv om alt fra blomsterpotta til det at huset endra seg. Veldig bra drømmetydning og helt sikkert 100% etter boka, men jeg følte at det er ikke riktig sånn det hang sammen heller. Det klaffet ikke kort sagt.

Så pratet jeg med en annen drømmetyder på et helt annet forum. Hun sa at joda, dør har en slik betydning og trapper sånn, men "av og til er en dør bare en dør, en kuliss for å skape en stemning og ikke det som virkelig betyr noe i drømmen".

Hun konkluderte mine to drømmer som samme beskjed.

1: Monsteret og kjempene er min fibromyalgi. Min nemesis. Og det at jeg ikke frykter dem betyr at jeg har avfunnet meg med at det fins i mitt liv enten jeg liker det eller ikke.
2: Trappen og korridoren gjenspeiler livet mitt og min ferd fremover. Mørket og den døren jeg aldri når er veis ende, det er enda langt unna.
3: At jeg ikke er redd når monsteret kommer i korridoren bak meg betyr at jeg lar ikke min fibro kontrollere meg, det er jeg som er i kontroll. Hadde jeg ikke vært det ville jeg i drømmen ha flyktet for livet.
4: at jeg oppsøker kjempene betyr at jeg ikke bare snilt finner meg i at jeg er noe begrenset av min fibro, uten jeg presser periodisk grensene for å klare mer, orke mer, men uten å nødvendigvis ta unødige sjanser med å overdrive.

Denne forklaringen klaffet helt med følelsen jeg har hatt når jeg har tenkt på drømmene. Det klaffer helt med innstinktive følelsen i magen og forteller meg at dette er rett.

Av en eller annen grunn innbilder jeg meg at jeg likevel kommer til å fortsette å få disse drømmene. Kanskje jeg til slutt når døren?

17 May 2008

13 May 2008

De mange gleder ved å eie eget boende.. og hage.

I helgen fikk jeg lånt meg en gressklipper og fikk klippet gress for første gang siden jeg flyttet hjemmefra og for første gang i vårt eget hjem og vår egen hage. Det hadde blitt ganske langt..

Den jeg fikk lånt var en bensindreven to tonns variant. Ok, kanskje ikke mer enn 70 kilo, men mer enn tung nok. Den fungerte kjempefint på plenen vår, men halve hagen har 45 graders vinkel og der fungerde det ikke kjempebra lenger. Tung var den å hale rundt på når den hele tiden ville ned igjen, sidelengs og helst kast i kast. Kun noen års erfaring med bonemaskiner som gjerne vil dra rundt hindra den i å dra avgårde!
Men det ble fint :)

Og før jeg raket sammen alt gresset bestemte jeg meg for å pynte litt på rosebuska somstår i hagen her i en krok. Roser har fortsatt torner... Jeg skulle bare binde den opp litt penere og klippe bort fjorårsbladene so fortsatt hang på. Fy som den stakk og rev. Rene krigsskadene og ordentlig uvenner var vi!
Men til høsten kommer den salige hevnen. Jeg klipper den nok ned en del, den har fått vokse ganske vilt litt for lenge nå. Hun som bodde her før hadde ikke ork/mulighet/tid/helse til å jobbe med hagen, og det syns desverre. i blomsterbeddene er det bare rabarbraen ved boden og rosebuska som overlevde. Og en håndfull krokus som blomstret ved påske.

Jeg har plantet gressløk, timian, rosmarin. Og øyeblomst og kornblomst, jeg synes de er pene.

Når vi får lønn skal jeg kjøpe det som trengts for å ha hageslange, må vel ha 20 meter til tror jeg, og så gressklipper, kantklipper, en hekkesaks og en blomstersaks.
Så skal vi nok kjøpe en bitteliten høytrykkspyler tenker jeg, og littegranne planter. Jeg vil gjerne ha en rhododendron og er forelsket i scarlet wonder, men det finnes mange fine. Og så vil jeg ha stauder! :) Flerårs planter i blomsterbeddene, skal lage et lite ett foran vaskeromsveggen og, ikke store saken men noen planter vil jeg ha. Mamma foreslo tusenfryd og de synes jeg er pene. Jeg har nok roser så de blir det ingen fler av, men vi skal også kjøpe noe vintergrønt å ha foran kjøkkenvinduet så jeg kan se på adventslys til jul! :D Kjeglegran hadde mamma i Enebakk, den vokser kjempetregt og blir ikke sånn kjempestor, 1-3 meter er vanlig, så det tar laaaaaaaaaaaaaang tid før den eventuelt skygger for utsikt og sola. Jeg vet ikke hvor mange år den sto i enebakk og ble snaue metern høy før mamma solgte. Den var i alle fall kjempefin med små gule dioder på :)

Hagen har jeg ikke så helt enorme planer for. Jeg skal ha en rhododendron som sagt. og jeg leker med tanken på bringebærbusker i skråninga. Vi får jo ikke brukt skråninga til så spesielt mye, så hvorfor ikke plante litt nyttevekster som klarer seg i skråninger der liksom. Men det er myyye arbeid å gjøre klart til busker så jeg tror kanskje jeg nøyer meg med rhododendroen i år. Vi får se. Jeg tenkte om jeg lager små terasser, sånn som mamma gjorde i enebakk så kan jeg jo utnytte skråninga litt, tenkte da på å kjøpe billige stenheller og banke ned i marka for å støtte jorda så den ikke renner unna eller noe. Men det er tung jobb :) Vi har det ikke travelt heller desuten. Vi har tenkt å bo her mange år, og da kan vi fordele arbeidet på de årene :) Det skal jo også være morro!

Og så har jeg ikke tenkt å gå i samme fella som en av våre naboer i enebakk heller. Som kjøpte sitt første hus, sin første hage og plantet ut fra den plassen det tar når det er nyplanta. Det så kjempefint ut! I noen år. Så ble buskene store og det var nesten ingen hage igjen. Så det har vi ikke tenkt å gjøre ;)

11 May 2008

Stek

Stek i seg selv er ikke noen større heksekunst egentlig. Min erfaring er at det meste blir meget meget bra om man baker det under folie halvparten av steketiden. I stekeposer går det enda lettere og mye av spruten man får inn ovner unngås helt og holdent. Jeg brukte feks i går stekepose til min fransyska som jeg gjorde helstek av.

Men det er gjerne tilbehøret som gjør steken spesiell. Bare stekt kjøtt er jo forsåvidt godt det, sammen med en god saus, men det er grenser for hvor spennende et stykke kjøtt er helt alene.

Tilbehør kan variere noe helt utrolig. Etter jeg gikk over til Low Carb har jeg lagt meg til en vane å ha en grønnsak som hovedgrønnsak til måltidet, som erstatning for potet. Som for eksempel blomkål, broccoli, hvitkål eller annen kålsort. Men kjøtt og en grønnsak er ikke alltid like spennende.
Jeg pleier gjerne lage noe ekstra ved siden av.

Spesielt til søndagsmiddager :)

Min mozarellagrateng er en av disse. Den kan varieres ganske mye med om man har tomater med, paprika, svarte eller grønne oliven, løk eller ikke, med eller uten kjøtt og sopp.

Andre ting jeg lager er fylt paprika. Jeg fyller den jo med fet creme fraiche og masse revet ost, men man kan jo lett lage denne ganske lett med å erstatte med stort sett bare grønnsaker av forskjellige slag, og en mager kremost for eksempel, for dem som synes det blir for mye fett (les de som ikke følger low-carb)

Jeg steker gjerne grønnsaker som bambusskudd, bønneskudd, forskjellige typer løk og paprika i mange farger sammen, det blir et fargerikt tilbehør som smaker godt og er perfekt for min diett, og de fleste andres også :)

Skiver av fersk tomat og paprika ved siden av er alltid en hit.

Noen biter squash og tomat gjør seg godt i stekepanna. En dag skal jeg prøve sammen med haloumi! :D

Og avocado! Gubben elsker avocado stekt eller grillet. Jeg foretrekker avocadoen i form av mos.

Jeg lager mos av blomkål for å få en erstatning for potetmos, og helt ærlig syns jeg faktisk det smaker bedre. En god klikk smør, litt fløte eller creme fraiche og tada, nam nam. Selvklart kan man skippe fløte og smør og bare mose blomkålen som den er med masse krydder, det også blir veldig godt.

Broccoli står ikke så høyt på lista for min mann, han er litt lei den, mens jeg synes det er godt. Smørkok den og den får en smak som min mann klarer :)

Brüsselkål, også kalt rosenkål, nydelige små delikate kålhoder som smaker veldig spesielt og veldig godt sammen med litt smør.

En salat med tomat, agurk, paprika og bønneskudd passer bra på varme sommerdager :)

Ja, det er lett å variere tilbehøret til stek. Tilbehøret her kan i grunn brukes til alle typer kjøtt og fisk faktisk! :)

27 April 2008

En gira dag

Hvor kommer all denne energien fra?

I dag vasket jeg bilen.
Avfetting og hele pakka, dynka hele bilen i avfetting, også inni dørkarmer og slikt, og etter det spylte jeg, skrubbet som bare det, polerte, pussa vinduene, støvsuget og rydda inni, jeg tømte hele bilen for vintersaker sånn som isskraper og slikt.
I går var vi i Vänsjö og fikk byttet begge lagrene på venstre side. I tillegg til håndbremsewirene bak som begynte bli virkelig slitne. Michael mente han hadde greid å få av ABS giverne på begge venstrehjulene uten at de sprakk, hvilket betyr at vi bare må bytte ABS givern på høyre frem og så burde bilen være 100% topp.
Jeg tenkte gå over alle lyspærene og bytte de.

Vi må bytte frontruta nå. Et steinsprang i vinter ga en liten prikk i ruta, og et steinsprang til på akkurat samme sted ledde til en sprekk. Når Fredrik i tillegg glapp vindusviskern i dag når han hadde tatt av vindusviskerbladet så ble det en sprekk til på andre siden av ruta. Faktisk en liten stjerne av en sprekk. Så nå må vi trå til med vindusbytte på frontruta, disse sprekkene kommer bare til å bli større.

Nye sommerdekk må vi også ha, der kommer vi til å kjøpe miljøvennlige regummierte dekk. Bilen er ikke spesielt stor og tung så det burde gå helt prima om vi kjøper litt bra kvalitet på dem. Nye vinterdekk trengs egentlig ikke før neste vinter, men jeg tror vi kjøper nye også der, for da kan vi skilte med "nye vinter og sommerdekk" i salgsannonsen når vi skal selge denne.

Vi hadde tenkt å kjøpe ny bil allerede i sommer, men Michael sa at det er neppe noe stort og dyrt klart til å gå i stykker nå på den, ikke nå som alle lagrene er bytta, demperne bak bytta vi i fjor når de røk, bremseklossene bak er nye, bremsewire til håndbrekket også, og når vi da også bytter bremseklosser bak mener han den burde holde noen år til.
Så da tror jeg faktisk vi skal nyte luksusen av å være gjeldfri en liten stund til og vente kanskje til over nyttår med å kjøpe ny bil.

Vi funderer på å kjøpe miljømerka bil faktisk. Enten hybrid diesel- elektrisk bil eller hybrid elektrisk bil - bensin eller noe sånt. Vi må se hva som finnes på markedet av dette, og ta en vurdering. Fredrik vil gjerne ha en HELT ny bil nå, bare for å nyte følelsen av å sette seg inn i en bil ingen andre har sittet i før, (foruten selgere og de som får bilen frem dit den skal selges) og jada vi vet veldig godt at økonomisk lønner det seg å kjøpe en 1-3 år gammel bil, men det er nå litt fristende å kjøpe en kliss ny bil og nyte den luksuriøse følelsen.

Nåvel, nok bilsnakk.
Vi vaska som sagt bilen, skrubbings og styr og herj, og når vi kom hjem dusjet jeg, slappet av litt og så vasket jeg alle gulvene, tok klesvasken og oppvaska, samt laget middag og dessert.
Nå har vi da spist middagen og jeg slapper av i sofaen.

05 April 2008

To do liste

Det er en del rom der vi skal gjøre om nå fremover. Soverommet er ferdig for en stund, mangler bare et par vegghyller til gode venner i form av bamser.

1: Biblioteket:
Her skal vi male veggene og jeg legger på boning light på gulvet. Gulvet ser ut til å være ganske pent holdt, så jeg ser ikke noe behov for å bytte gulvbelegg.

Til nød kan jeg anskaffe sånn firkanta biter med vegg til veggteppe man ikke trenger lime, som man bare legger ned i firkanta ruter, men det blir om en stund i så fall. Gulvet er bra nok som det er det. :) Eneste grunn til å skaffe sånt syntetisk teppe er at det isolerer, det er litt gulvkaldt her, og det støydemper. Rommet er tenkt å være et "virkelighetsflukt" så det er greit om det er koselig der. Uansett, jeg starter nok med å blanke gulvene. Veggene skal være 1 vinrød vegg og 3 hvite. De blir ikke kritthvite, men hvite skal de være
Gardiner skal være i vinrødt. Svarte møbler og da også svarte detaljer (kanskje svart blondekant på gardiner? Svart "munkerep" til å holde oppe gardinene?)
Min mann skal få to vitrineskap i svart og glass til sine tempelsaker. Og et meditasjonsbord.
Vi skal ha glassdører på bokhyllene og riktig ha luksus.
Dette står først på lista, og vi skal bare spare sammen pengene til å kjøpe maling/tapet og møblene.

2: Stue, gang, trappegangen oppe:
Gule tapeter med noe skader på. Ingenting kritisk, jeg overlever med gult (igjen sukk) en stund, og vi skal definitivt leie inn en PROFF til å gjøre DEN jobben! Jeg blånekter! Et lite soverom kan jeg klare, men stua og det er så mye kriker og kroker, hjørner og dritt at jeg får hetta ved tanken. Så det ligger relativt langt inn i fremtiden siden vi må spare litt først. Samtidig som vi tapetserer skal vi nok bytte gulvbelegget der ute, det er ganske falmet og stygt. Jeg tenkte da kjøpe klikk-gulv og bare klaske på plass. Svigerforeldrene kjøpte klikk"fliser". Det er syntetisk, men de sier det ser ut som og kjennes som fliser! :) Imponerende, full fart klikk har kommet en bit på veien, så da vil jeg nok ha det i gangen. Billig og lett.
Parketten er ganske matt og ripete, jeg vet ikke om jeg orker tanken på å slipe det ned, alternativet er å bytte det med klikk eller å kjøre på rike mengder parkettglans så det blir blankt i det minste. Det siste tar litt tid men koster veldig lite penger og gjøres på en dag.

Badene: Oppe er det stygge limfoger mellom beleggene så det vil jeg gjerne gjøre noe med. Ellers er badene i ganske bra stand. Nede skal vi nok investere i noe dusjkabinett antar jeg, så vi slipper forheng som slipper vann gjennom. Men dusjforhenget vi har er faktisk ganske bra :)
Jeg vil gjerne bytte ut speilskapene med noe litt mer fancy, men de som er funker faktisk ganske bra. De bare er litt.. 70 talls ;)

vaskerommet: Gjør jeg nok ikke noe med foruten å henge opp noe tørkesnor under taket.
Edit: Jeg tror jeg funderer litt på ny benkplate, så jeg slipper unna de stålbeina vi har nå.

Kjøkkenet:
Dette står absolutt sist på lista. et par høyskap hadde ikke gjort noe, noen av underskapene skal byttes ut. Hjørneskapet er av den gamle sorten med et skap som går innenforet sideskap så jeg må krabbe inn i det for å få tak i det som er innerst. Det skal byttes ut med et mer moderne hjørneskap med sånn gitterrondell som snurres utover. Et par andre underskap vil jeg ha sånn uttrekks-skuff i. Foruten det tror jeg at overskapene egentlig er bra som de er, kanskje bytte noen slitne hylleplater bare. Det kunne jo vært ålreit med litt høyere overskap, men det ser ut som det fungerer bra som det er faktisk.

Uteterassen står relativt nære i tid. Antagelig samtidig med biblioteket. Vi skal bytte inn med hønsenetting så kattene kan være ute uten fare for Gatas Skrekk. Til informasjon så er Gatas Skrekk en diger gul hankatt som sloss med alt på fire poter, enten det mjauer eller bjeffer. og mine to er såpass opp i årene nå at det er litt i seneste laget å lære dem å passe seg for biler, så i alle fall nå i begynnelsen blir det meget kontrollert utetilbud for mine to små firbente.

Utvendig fasade tar borettslaget seg av ;)

02 April 2008

Personlige ting som gjør ens soverom til ens eget

Ja, jeg fant da omsider alle poser med småting som Svigermor ga meg. Min manns mormor samler på små porselenspyntefigurer til settehylle, i hvit porselen med blå maling på. Jeg har da omsider fått kjøpt en stor settehylle, og den er nå fylt med mine stener, og disse porselens-sakene.
Her følger noen bilder :)


Fredriks morfar samlet på små pandaer, og disse har jeg også hentet frem. De fikk den lille settehylla, og ser ut som de fylte opp bra der. Jeg forflyttet tre små porselenpandaer med blå maling fra mormor-samlinga over dit da jeg syns pandaer passer best sammen :)

Vi har også fått opp et aldeles nydelig bilde en kompis av oss har tatt. Alexander har et bra øye for motiv, og dette bildet skrøt jeg så mye av at han rammet inn og ga oss i bryllupsgave. Jeg har savnet å våkne og se rett på dette treet så nå er det omsider oppe igjen.

Mamma har laget to drømmefangere til oss, og de har nå på nytt fått en plass på veggen.
Samme med en keramikkhatt som nå henger over den lille settehylla der pandaene står.

Smykkeskrin og slikt står midlertidig på en kommode :) Jeg planlegger to hyller på hver side av senga (vegghyller) til bamser og slikt som vi vil ha fremme. Venner ligger ikke i søplesekker eller esker!

I tillegg har jeg anskaffet en liten lampe til trappa vår, jeg tror den lyser opp akkurat passe til at vi ser trappetrinnene :)

01 April 2008

Soverommet er ferdig tapetsert!

Nå mangler da bare noen ekstra møbler. Møbler som i hylle, et lite bord og en benk man kan stappe saker oppi, fekssommerdyner/ vinterdyner og sånt.

Men I alle fall ble jeg omsider ferdig i dag. Tross at jeg oppdaga når jeg skulle begynne i dag, at dama på Flugger i Hudiksvall hadde mixa og plukka 7 brune ruller og 3 grå, stikk motsatt av hva vi skulle ha. ingen kvittering i behold heller >.<

Og Flugger i Hudiksvall, makan til kundeservice, jeg ringte og sa jeg skulle komme inn, og prøve å finne kvitteringa, og de bare bytta uten noen spørsmål de, selv den ene rullen jeg hadde flekka bort plasten på! :D Uten kvittering og alt! Rita glad da :) De blanke linjene som får veggen til å se stripete ut er takket være blitsen, og faktisk ikke synlig med det blotte øyet, kanskje utenom i meget sterkt direkte sollys da, det er litt overflødig lim som er inntørka. Men nå er da altså soverommet ferdig, i morgen skal jeg henge opp litt bilder. Jeg skal pønske litt på "juleproblemet" vi fikk av Silme, (ref det enorme bildet som står mot veggen, i form av en bordplate på 60 kilo eller så ;D) her er det bare gipsvegger så jeg tør rett og slett ikke henge det opp. Derimot funderer jeg på å kjøpe en hodegavel til senga vår, en sånn som står på gulvet bak senga, og stille bildet oppå på noe vis. Og forankre det i veggen så det ikke ramler forover.
Men time will show :D

Svigermor har innhandlet de fine gardinene vi har oppe, og siden de var 3 meter lange og ble sydd opp vanker det nok putetrekk til noen pynteputer etterhvert! :D