Arbeidsmoral

Det virker som det er et eget kapittel med arbeidsmoral.

Jeg kan ikke skryte av at jeg er så fantastisk på jobben, for jeg er faktisk hjemme når jeg er sjuk i stedet for å dra meg på jobben koste hva det koste vil, men synes vel egentlig at jeg har en helt akseptabel arbeidsmoral. Men jeg må innrømme jeg blir litt skremt når jeg ser arbeidsmoralen til mange av de som kommer til jobben vår.

Mange av de yngre som kommer til firmaet virker som de har en helt pil råtten arbeidsmoral! Jeg blir mørkeredd faktisk, de uteblir fra jobben en dag her, to dager der, de ringer ikke og melder seg syke eller sier i fra, de bare rett og slett uteblir.
De er syke og "syke" i hytt og gevær, de sluntrer unna og slurver, og skriker om urettferdighet så fort de får tilsnakk og beskjed om å gjøre jobben sin.

Hva skal man tro? Hva skal man mene?

Jeg vet hva jeg umiddelbart mener. Bortskjemte små snørrvalper mener jeg. Seriøst, de har garantert lekt seg gjennom videregående skole på samme måte, dukke opp litt her og der, lar vær å komme og det får ingen større konsekvenser. Tror de selvklart.
Beklager små barn, dette er voksenlivet, det får faktisk konsekvenser å bare ikke dukke opp på jobben. En av konsekvensene er uteblitt lønn for de dagene det gjelder, en annen konsekvens er at prøvetid betyr ikke at jobben er spikra. Heldigvis kanskje?

Og så har du de utspekulerte småvalpene som passer seg bra til de har fast jobb, og deretter gir de F.

Og dette skal jeg jobbe med? Daglig? Huff!

Søndag, dagen før kvinnedagen

Fredag kveld hentet vi et helt lam. Assortert lammekjøtt, økologisk og kravmerket, ligger nå i fryseren og er forvart trygt og godt.

Lørdag sto derfor lammelår på menyen.
Jeg stekte lammelåret med rosmarin og koriander, litt salt og pepper. La det steke en time under folie med vann for å dampe det. 225 grader skal ovnen stå på.
La det deretter få steke uten folie en halv time til på 250 grader.

Ved siden av hadde jeg rødvinssaus, kjempesynd siden det var en posesaus.
Og jeg hadde smørkokt broccoli og blomkålsmos.

Blomkålsmosen lager jeg på den beste måten. Jeg deler opp blomkålen, ett stort hode, og en halvliter fløte samt en stor klatt smør.
La det koke til blomkålen koker i stykker og fløten har kokt inn. Akkurat når man når det punktet at fløten og blomkålen begynner å brenne seg om man ikke er forsiktig skal du ta gryta av plata, tilsette litt salt og pepper, og kjøre stavmixeren i det hele til du får mos.

Rør gjerne ned litt gressløk også i mosen.

Dette er fantastisk godt skal jeg love dere! Og skikkelig luksusmat!

Woops

I dag oppdaget jeg noe jeg ikke likte så godt.
Jeg hadde lagt til en gadget på bloggen her med funny garfield quotes. Har fungert bra en lang stund, men i dag oppdaget jeg at når jeg gikk inn på min blogg ble jeg redirected til noen julia-88 noe blogspot side der det lastet på nytt og på nytt og på nytt i loop, med bare reklame på.

Jeg har tilbrakt en halvtimes tid med å titte rundt på bloggen min om jeg er hi-jacket, og oppdaget at når jeg gikk inn på garfield gadget'en skjedde det samme der. Altså var det denne som gjorde det.

Dermed ble den slettet. Så fant man ut av det til slutt, og bloggen fungerer nå som den skal igjen.

Lønning og tilbake i smalere spor.

Litt småjuks blir det, jeg skal villig innrømme det.
Jeg tillater meg jo en skive brød til frokost, samt gulrot i hverdagskosten for eksempel.

Men, i dag sto det kjøttboller på menyen. Kjøttbollene til Delsbo charkuteri er lave på karbiser, rundt 6 gram så da aksepterer jeg det av og til som forandring i hverdagen. Pure Green har en økologisk brunsaus på pose som er helt uten kunstige tilsetningsstoffer, og den ligger på akkurat 5 gram per 100. Flaks eller hæ? Den kjøper vi av og til for luksus, men oftes spiser jeg bare bernaisesausen til Ica på 0,4 gram per 100, eller en skje creme fraiche eller rømme til maten. Men av og til er det veldig godt med brunsaus. PureGreen er dyr da, 15 kroner for to poser, men likevel, det er det verd når det ikke er på daglig basis.

Til dette hadde jeg rårevet gulrot og tillot meg et par teskjeer mais.
Nam. Mums fillibabba som de sier i Sverige.

I morgen vet jeg ikke helt hva vi skal lage, men jeg skal nok lage storkok av lunch til helgen. Fredag skal jeg til min lokale lille gård og hente et helt lam! Kravmerket og økologisk etter alle kunstens regler! Hurra som jeg gleder meg, nå blir det lammelår til helgen!
Jeg tenkte da lage lammelår med blomkålsmos til :) Vi forsøker innvitere en kompis, vi får se om han lar seg lokke av litt kokkekunster fra meg.. :D