Lett og kjapp paprikawok

Du behøver til 2 personer:

1 trafikklys (aka pose med paprika i 3 farger)
en pakke strimla svinekjøtt (4-500 gram)
1 gul løk
Et beger creme fraiche.

Grovdel paprikaen i store biter og kutt opp løken i små biter.

Fres løk og svinekjøtt på sterk varme i masse smør. Når det er brynt senker du varmen litt og rører ned et par tre rause spiseskjeer med creme fraiche.
Krydre med rosepepper, salt og basilikum, og tilsett litt vann. Ha sist i paprika. La det putre på middels varme i 10 minutter.

Du kan servere med grønn salat ved siden av eller noen båter fersk tomat om ønskelig.

Enjoy!