Lowcarb vennlig Kladdkaka

Svenskene har en kake som heter Kladdkaka.
En sjokoladekake beslektet med brownies.

Her kommer oppskriften på en variant uten sukker og mel, ergo den er glutenvennlig og low-carb snill.

Du behøver følgende:

4 egg
1 dl søtningsmiddel
200 gram smør
200 gram mørk sjokolade.

Visp stiv eggedosis av egg og søtningsmiddel.

Smelt smør og sjokolade over svak varme og tilsett det til eggene.

Stekes i 20-30 minutter lavt i ovnen på 175 grader.

Jeg og min mann nøt det i dag med vispet krem til. Du kan selvsagt også ha hakkede nøtter på toppen om du ønsker dette, eller du kan spise det med ferske bringebær og bjørnebær.

Enjoy!