Godtesugen hender også oss

Jada, prinsippfast som jeg er på denne kosten og unngår å kjøpe søtsaker så hender det likevel at av og til får man lyst på noe litt ekstra, og en bit ost er bare ikke godt nok.

I dag leste jeg litt på forumet jeg henger på , og Shawy kom med et tips som ga meg en god ide. Shawy, takk skal du ha!

Jeg laget rom-kokostopper!

Til dette trenger du:

Ekte rom for luksus, eller rom-essens.
Kokosmasse, minst 200 gram
Smør, ca 150 - 200 gram
Litt søtningsmiddel
Kakao
Sterk kaffe

Smøret bør med fordel være romtemperert.
Rør smøret mykt. Smak så til med søtningsmiddel, romessens (eller ekte vare) og kaffe til du synes det smaker akkurat nok av alle smakene. Rør så inn et par spiseskjeer kakao, også her kan du smake deg frem til du synes det smaker akkurat passe mye sjokolade. Sist blander du inn kokosmasse til det går å trille kuler av massen. Rull kulene i kokosmasse og still dem på plate, eller fat, og sett dem til kjøling.

:)
Hverdags er dette så absolutt ikke, men dette er et flott alternativ til å ta med seg på jobben, til bursdager, lage til jul og annet spennede.

Enjoy!